連記茶莊純有機冷泡綠茶  清涼一夏 

茶要喝得自然、甘醇，更要喝得健康，台東鹿野高台的連記茶莊，與茶葉改良場合作，把數量有限的春茶製成純有機綠

炎炎夏日在連記喝到有機冷泡綠茶，暑氣立刻全都不見了。

茶，不但清新香醇，夏天還可以做成有機冷泡綠茶，更是香味清新獨特，喝過的人都讚不絕口。住在連記茶莊，不但可以喝到純有機綠茶，還可以體驗採茶、製茶的樂趣。

台東的茶葉，因為氣候環境等因素，加上空氣清新無污染，茶水質地自然，就像東部的米一樣，不論是茶葉的耐泡程度、香味等，都品嚐得出天然風味。不過鹿野高台連記茶莊女主人連婀娜表示，今年氣候不穩定、雨水特別多，茶葉品質的穩定度也不夠，全省各地春茶的產量都大幅減少，品質優良的春茶更少，因此賞茶要趁早。

今年連記茶莊特別與茶業改良場台東分場合作，生產數量有限的純有機春茶，並別出心裁的製造成純有機綠茶。在此炎炎夏日，以冷泡方式品嚐，不但香味更清新獨特，且因其中的兒茶素含量更高，對重視健康、或愛茶成癡的人來說，都是不能錯過的選擇。

要泡出一壺好喝的冷泡綠茶，最好的方式是將六克的茶葉放入一公升的冷開水中，在常溫放置五到八分鐘後，置入冰箱冷藏，隔天就可以享受清涼有勁又健康的冷泡綠茶。

連記茶莊位於鹿野高台的茶園中，曾在優良茶比賽中多次獲得特等獎、頭等獎等獎項，女主人連婀娜不但對茶菁的選擇特別嚴格，獨到的烘培工夫更賦予茶葉更多的特色，希望讓連記的茶葉品質更上層樓。近年來她把茶園與民宿、茶餐點做了完美結合，讓愛茶或重視天然健康的人享受喝好茶、吃健康茶餐、在茶園漫步、擁著茶香入眠的樂趣；住在連記，更可以與茶莊主人泡茶聊茶，讓民眾感受一下真正好茶的滋味。

此外，連婀娜也正計畫著帶民眾體驗採茶、製茶的樂趣，只要先預約，就可以跟著茶農到茶園看茶葉、學習如何採茶，並在連記茶莊學習如何製造茶葉，更可以喝到自己親手做出來的綠茶，有興趣的人，可得先預約哦！連記茶莊電話089-550808；網址 http://www.lc550808.com.tw/  。